Torrija de maíz

Brioche de maíz bañado en leche con helado de haba tonka y melocotón de Calanda

 

7

Tarta de chocolate

Con chipotle caramelizado, flor de hibisco y naranja

 

6,5

La resistencia tropical

Creme bruleé de coco, fruta de la pasión y piña deshidratada

 

6,5

Café de Olla

Jarrita de café mexicano infusionado con canela, clavo y piel de naranja

4,5

VINOS DE POSTRE

Coteaux du Layon
Carte D’or 2019

Chenin Blanc. Domaine des Baumard. A.O.C. Anjou-Saumur

4,5

Juan Piñero

Pedro Ximenez. D.O Jerez

3,8

es_ESEspañol